ホテルシェフが作る、他では手に入らないこだわりのオリジナル商品。
プライベートブランド商品
食べるラー油 700円
今話題の食べるラー油はいかがですか?いろいろな香辛料の他、県産物も取り入れたオリジナルラー油。幅広く料理に使える調味料です。
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原材料>
豆板醤/トーチー/一味唐辛子/韓国唐辛子/鷹の爪/胡麻/うっちん/にんにく/生姜/エシャロット/ヨモギ/長命草/黒糖/島マース/山椒/オリーブオイル/白絞油/胡麻油
シークワサー胡椒 700円
ゆず胡椒のゆずを沖縄県産シークワサーを使い、島唐辛子の辛味とバランス良く仕上げた“シークワサー胡椒”は料理の隠し味にいかがですか?。
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原材料>
食塩/シークワサー皮/オウトウ皮/シークワサー果汁/オウトウ果汁/島唐辛子/泡盛
ゴーヤーのうっちん漬け 700円
ビタミンCが豊富で胃を健康にする成分を含むゴーヤーと生薬としても用いられ肝機能増進効果のあるウコンを使い夏バテ防止、食欲増進におすすめです。
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原材料>
ゴーヤー/酢/レモン汁/うっちんパウダー/生姜/鷹の爪/胡麻油
パインジャム 450円
クエン酸が豊富に含まれており、疲労回復や食欲増進効果があるとされています。添加物は使用されていませんので、身体にも美味しいジャムです。
しまぶた味噌 400円
沖縄に古くから伝わる「あんだんすー」。地元で育った島豚とやんばる原産さとうきびから獲れた三温糖を使ったしまぶた味噌はご飯と供にどうぞ。
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原材料>
県産味噌(米、麦、大豆、食塩)/島豚/やんばる三温糖/泡盛/みりん/大豆/油/生姜
こーれーぐぅす 700円
語源となった“高麗草”がなまり“こーれーぐぅす”になったと言われるように、古くは薬としても用いられた島唐辛子の泡盛漬け。沖縄そばやラーメン、味噌汁、ちゃんぷるーにもどうぞ。
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原材料>
泡盛/島唐辛子
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